ᐅ Tiempo de autoprotección

Plantas de escarcha ecológicas del Cabo de Buena Esperanza

Son las siete de la mañana de un día de invierno en Sudáfrica. El canto de los ibis rompe el silencio. El sol acaba de salir cuando siete empleados de la empresa farmacéutica sudafricana Parceval Ltd. comienzan la recolección de las plantas de escarcha que crecen en los campos de su finca Waterkloof.

Esta mañana de agosto, la temperatura es de 14 °C, fresca en comparación con los 45 °C que se alcanzan con frecuencia durante el verano.

El objetivo del día es recolectar 1,5 toneladas. Como las plantas han crecido abundantemente, consiguen alcanzarlo en solo tres horas.

Parceval Ltd. Pharmaceuticals produce cada año alrededor de diez toneladas de planta de escarcha (Mesembryanthemum crystallinum) en su finca Waterkloof, cultivada según los principios de la agricultura biodinámica y con certificación ecológica.

Desde hace catorce años, los agricultores se encargan de obtener las semillas y elaborar el compost, cultivar las plantas jóvenes y recolectarlas cuando han alcanzado su desarrollo.

La planta de escarcha se cultiva durante los meses de invierno, ya que en esta época crece con mayor rapidez y desarrolla una textura más jugosa.

En su hábitat natural se aprecia especialmente su verdadera naturaleza. Como planta pionera, tiende a colonizar terrenos cuyo ecosistema habitual ha sido alterado.

Ulrich Feiter es el fundador y director de Parceval Ltd. Pharmaceuticals. Su relación con WALA se remonta a 1986.

Por aquel entonces, este jardinero de formación trabajó durante casi dos años como becario en distintos departamentos de WALA. Entre otros conocimientos, se familiarizó con el proceso de elaboración rítmica, utilizado para obtener extractos vegetales acuosos estables, conocidos como tinturas madre.

Con esta experiencia y un acuerdo con WALA, Feiter regresó a Sudáfrica para producir tinturas madre a partir del bryophyllum, una planta amante del calor.Ulrich Feiter es el fundador y director de Parceval Ltd. Pharmaceuticals. Su relación con WALA se remonta a 1986.

Por aquel entonces, este jardinero de formación trabajó durante casi dos años como becario en distintos departamentos de WALA. Entre otros conocimientos, se familiarizó con el proceso de elaboración rítmica, utilizado para obtener extractos vegetales acuosos estables, conocidos como tinturas madre.

Con esta experiencia y un acuerdo con WALA, Feiter regresó a Sudáfrica para producir tinturas madre a partir del bryophyllum, una planta amante del calor.

Ulrich Feiter no entiende su labor en Sudáfrica únicamente como la de un fabricante por encargo.

"Nunca se ha tratado de obtener beneficios", explica al hablar de su visión. Su principal interés siempre ha sido compartir conocimientos, tender puentes y contribuir al desarrollo de África.

Por este motivo, en 2005 impulsó AAMPS, la Association for African Medicinal Plants Standards, una organización que ha publicado descripciones de más de 50 plantas medicinales africanas con el objetivo de fomentar su conocimiento y utilización.

Actualmente también trabaja en la creación de una fundación para los empleados, que les permitirá participar económicamente en Parceval y tener voz en las decisiones empresariales.

Fomentar una responsabilidad compartida supone un reto importante, que requiere paciencia y diálogo. Pero, para Feiter, es el camino adecuado para avanzar.